आटा चक्की का बिजनेस कैसे शुरू करें? | लागत, मुनाफा, मशीन व शर्ते

आज चाहे गांव हो या शहर हर जगह के लोग आटे (Flour) से बने पकवान जैसे- रोटियों, पूरी, प्रोठे आदि (Rotis, Puri, prothas etc.) को बड़े चाव से खाते है। जिसकी वजह से आज लोगो के घरों में ही नहीं बल्कि होटल, ढाबा आदि में भी आटे की मांग (Demand) बहुत अधिक है इसलिए व्यवसाय के नजरिए से आटा चक्की का बिजनेस (Wheat Flour Mill Business) बहुत ही लाभकारी बिजनेस है। आटा केवल गेहूं से ही नहीं बल्कि विभिन्न प्रकार के अनाज जैसे- ज्वार, बाजरा, मक्का, चना इत्यादि (Jowar, millet, maize, gram etc.) का बनाया जाता है।

इसके अलावा आप आटा चक्की लगाकर विभिन्न प्रकार के मसाले बेचकर भी मुनाफा कमा (Profit Earn) सकते हैं लेकिन इस बिजनेस को शुरू करने के बाद मुनाफा कमाने के लिए आपको मेहनत करने के साथ साथ पैसों (Money) की भी आवश्यकता होगी तभी आप आटा चक्की का बिजनेस (Flour Mill Business Start) शुरू कर सकेंगे। हमारे बीच बहुत सारे ऐसे लोग है जिन्हे आटा चक्की का बिजनेस कैसे शुरू करें? (How to start a flour mill business?) के बारे में कोई आईडिया नहीं है

जिसकी वजह से वह अपना आटा चक्की का बिजनेस शुरू करने में असमर्थ हैं। अगर आप भी अपनी आटा चक्की (Flour mill) लगाने का मन बना चुके हैं लेकिन आपको आटा चक्की का बिजनेस योजना (Flour mill business Plan) के संबंध में कोई जानकारी नहीं है तो यह आर्टिकल आपके लिए ही है क्योंकि इस आर्टिकल में हमने आप की सुविधा के लिए आटा चक्की बिजनेस शुरू करने से संबंधित हर एक जानकारी उपलब्ध कराई है

आटा चक्की का बिजनेस क्या है? (What is the flour mill business?)

जैसा की आप सभी जानते है कि आप सभी जानते हैं कि आज लोग रोटी का स्वाद (Taste) लेने के लिए आटे का इस्तेमाल करते हैं ग्रामीण क्षेत्रों में रहने वाले लोग गेहूं की पैदावार करके उन्हें आटे की चक्की (Flour mill) से पिसवा कर अपने घरों में रोटियां बनवाते हैं वहीं दूसरी ओर जो लोग शहरी क्षेत्रों में निवास करते है, उनके पास इतनी जमीन नहीं होती कि वह गेहूं (Wheat) की पैदावार कर सके इसीलिए वह मार्केट में बिकने वाले आटे को खरीदते है।

आटा चक्की का बिजनेस इसलिए बहुत लाभकारी है। जब किसी विशेष स्थान पर आधुनिक मशीनों के माध्यम से गेहूं को पीसकर आटा मैन्युफैक्चरिंग (Flour manufacturing) किया जाता है तो इसे ही आटा चक्की का बिजनेस कहा जाता है, जिसे अंग्रेजी भाषा में Flour Mill भी कहते है. जैसा कि आप सभी जानते हैं कि पहले के समय में अनाज (Grain) को पीसकर आटा बनाने के लिए जो चक्की की मशीनें उपयोग की जाती थी उनमें पत्थर लगा होता था.

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जिसकी वजह से व्यापारियों को पत्थर (Stone) को बार-बार बदलना पड़ता था लेकिन आज के इस आधुनिक समय में आटा पीसने के लिए ऐसी मशीनें आ चुकी है, जिनमें पत्थरों को बदलने की बार-बार की झंझट से नहीं जूझना पड़ता है। अगर आप भी आटा चक्की का बिजनेस शुरू (Flour mill business Start) करना चाहते हैं लेकिन आपको आटा चक्की कैसे लगाएं? से जुड़ी कोई भी जानकारी नहीं है तो हम आपको बताएंगे कि आप किस प्रकार से आटा चक्की का बिजनेस शुरू कर सकते हैं?

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आटा चक्की का व्यापार क्यों करें?

जब कोई व्यक्ति किसी भी प्रकार का बिजनेस शुरू करता है तो उसके मन में एक ही सवाल (Question) होता है कि मैं जो बिजनेस शुरू करने वाला हूं वह चलेगा या नहीं। यदि आप भी आटा चक्की का व्यापार (Flour mill business in Hindi) शुरू कर रहे हैं और आपके मन में यह प्रश्न है तो जैसा कि आप सभी जानते हैं कि आटा आज मनुष्य की दैनिक जीवन में उपयोग (use) होने वाला एक बहुत ही जरूरी उत्पाद है।

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क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में ग्लूटेन (Gluten) नामक प्रोटीन पाया जाता है जो की मानव शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। इसके अलावा आटे का उपयोग बेकरी के प्रोडक्ट जैसे- ब्रेड, बिस्कुट, केक आदि (Bread, biscuits, cakes etc.) का निर्माण करने के लिए भी किया जाता है। इससे आप इस बात का अंदाजा लगा सकते है कि आटा चक्की का बिजनेस को शुरू करके आप बहुत अधिक मुनाफा (profits) कमा सकते है.

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लेकिन इस व्यापार को शुरू करने से पूर्व आपको सही योजना बनानी होगी. अगर आप भी आटा चक्की का व्यापार शुरू करना चाहते हैं लेकिन आपको आटा चक्की का व्यापार कैसे शुरू करें? (How to start a flour mill business?) के संबंध में पता नहीं है तो हमने इस बिजनेस शुरू करने की पूरी योजना के बारे में नीचे बताया है।

आटा चक्की का बिजनेस कैसे शुरू करें? (How to start a flour mill business?)

जो भी लोग आटा चक्की का बिजनेस शुरू करने हेतु सटीक योजना बनाना चाहते हैं तो आपकी सुविधा के लिए हमने नीचे आटा चक्की का बिजनेस (Atta Chakki Manufacturing Business) शुरू करने से संबंधित पूरे प्लान के बारे में विस्तार पूर्वक बताया है अगर आप नीचे बताए जाने वाले बिंदुओं को सही से फॉलो (Follow) करेंगे तो आप बिना किसी समस्या के अपने बिजनेस को शुरू कर पाएंगे।

फ्लौर मिल लगाने के लिए जगह की आवश्यकता

आटा चक्की लगाने के लिए आपको कुछ जगह की जरूरत पड़ेगी। इस बिजनेस को लगाने के लिए जगह का चुनाव इस बात पर निर्भर (Dependent) करता है कि आप इस बिजनेस को छोटे स्तर पर शुरू कर रहे है या फिर बड़े स्तर पर अगर आप छोटे स्तर पर इस बिजनेस (Business) को शुरू कर रहे हैं तो आप को कम से कम 100 से लेकर 500 स्क्वायर फीट जगह की जरूरत होगी.

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और अगर आप बड़े स्तर पर इस बिजनेस का स्टार्टअप कर रहे है तो आपको बड़ी मशीन (Big Machine) लगाने के लिए और आटा रखने के लिए गोदाम की भी जरूरत होगी जिसके लिए आपको कम से कम 2000 से लेकर 3000 स्क्वायर फीट जगह की जरूरत पड़ेगी।

आटा चक्की व्यापार के लिए कच्चा माल

किसी भी बिजनेस को शुरू करने के लिए उस बिजनेस के लिए कच्चा माल (Raw material) भेज ही जरूरी होता है। अगर आप आटा बनाने का व्यापार शुरू करना चाहते हैं तो पहले आपको कच्चा माल खरीदना (Buy) होगा। जैसा कि आप सभी जानते हैं कि हमारे देश भारत में सबसे ज्यादा गेहूं का उत्पादन होता है।

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इसलिए अगर आप गेहूं के आटे का व्यापार शुरू करते हैं तो यह आपके लिए काफी लाभकारी सिद्ध होगा क्योंकि आप आटा मैन्युफैक्चरिंग (Flour manufacturing) करने के लिए गेहूं बड़ी आसानी से सस्ते दामों पर मंडी से खरीद सकते है फिर आप चाहें तो ग्रामीण क्षेत्रों में गेहूं (Wheat) की पैदावार करने वाले किसानों से डायरेक्ट कम दामों पर गेहूं खरीद सकते है।

आटा चक्की बिजनेस के लिए आवश्यक मशीनरी एवं उपकरण

आटा चक्की लगाने के लिए आपको कच्चे माल को क्लीन करने और उसका आटा बनाने के लिए विभिन्न प्रकार की मशीनों एवं उपकरणों जैसे-Cleaning Machine, Storage Tank & Elevators, Pulverize Machine, Roller Machine, Centrifugal Sieving Machine.

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Flour Packing Machine इत्यादि की आवश्यकता होगी जिसे आप आसानी से अपनी निजी मार्केट या फिर ऑनलाइन ई-कॉमर्स वेबसाइट (E-commerce website) से बड़ी आसानी से खरीद सकते हैं मार्केट में यह मशीनें आपको 20000 से लेकर 50000 तक कीमत पर आसानी से मिल जाएंगी।

आटा चक्की व्यापार के लिए लाइसेंस

जो भी व्यक्ति आटा चक्की व्यवसाय को छोटे स्तर पर शुरू कर रहे है तो आपको जीएसटी और फूड लाइसेंस (GST and food license) लेकर अपना बिजनेस शुरू कर सकते हैं किंतु अगर आप इस बिजनेस को बड़े स्तर पर शुरू कर रहे हैं तो आपको जीएसटी और फूड लाइसेंस के अतिरिक्त Yoga Aadhaar registration, FSSAI Registration, NOC Pollution Control Board और अपने बिजनेस के ब्रांड के लिए ट्रेडमार्क रजिस्ट्रेशन (Trademark registration) करवाना होगा जिसके बाद ही आप बिना रुकावट के आटा चक्की का व्यवसाय बड़े स्तर पर शुरू करके मुनाफा कमा सकेंगे।

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आटे की पैकेजिंग

आटे का निर्माण करने के बाद आपको इसे सही तरीके से पैक करना होगा, जिसके बाद ही आप इसे मार्केट (Mrket) में बेच सकते है, आप अपने उत्पाद को दो तरह से पैक कर सकते हैं पहला झोला या फिर प्लास्टिक पाउच (Satchel or plastic pouch) में। आटे की पैकेजिंग करने के लिए आपको सिलाई मशीन अथवा पाउच मशीन की आवश्यकता होगी.

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ताकि आप आटे के पाउच को बनाकर उन्हें बिकने के लिए बाजार (Market) में भेज सकें। अगर आप सही तरीके से और अपने ब्रांड के नाम से आटे की पैकेजिंग करके भेजते हैं तो इससे आपके आटा चक्की बिजनेस (Flour mill business) की मार्केटिंग होने के साथ-साथ आटा भी सुरक्षित रहेगा।

आटा चक्की बिजनेस में ध्यान देने योग्य बातें

आटा चक्की व्यवसाय शुरू करने के पश्चात अगर आप नीचे बताए गए निर्देशों (Instructions) का पालन करेंगे तो यह आपके बिजनेस के लिए काफी फायदेमंद सिद्ध होगा, जो निम्नलिखित प्रकार से नीचे बताए गए है, जैसे-

• आटा चक्की बिजनेस के लिए कच्चा माल खरीदते समय उसकी गुणवत्ता (Quality) की जांच कर लें क्योंकि अगर आप खराब माल खरीदते हैं तो आपको नुकसान (Disadvantages) उठाना पड़ सकता है।
• गेहूं एक ऐसा अनाज है जो नमी के कारण बहुत जल्दी खराब (Dispoz) हो जाता है इसीलिए कच्चा माल (Raw material) स्टोर करने के लिए गोदाम ऐसी जगह पर बनाएं जहां नवीना पहुंचे।
• कच्चे माल को बचाने के लिए समय-समय पर निरीक्षण (Inspection) करते रहें कहीं चूहे तो आप का अनाज नहीं खा रहे हैं क्योंकि गेहूं चूहों को बेहद पसंद होता है।
• अगर आपके द्वारा बेचे जाने वाले प्रोडक्ट (Product) की बिक्री में कुछ कमी आए तो आप पुराना माल डिस्काउंट (discount) पर भेज सकते हैं।
• अच्छा मुनाफा कमाने के लिए कच्चा माल अच्छी तरह से साफ- सफाई (Cleanliness) करने के बाद ही पीस है और उसका आटा निकाले ताकि अधिक से अधिक लोग आपके आटा चक्की (Flour mill) में बने प्रोडक्ट को खरीदें।
• समय-समय पर चक्की मशीन की साफ सफाई करते रहे क्योंकि अधिक समय तक मशीनों (Machines) की सफाई ना होने पर कीड़े मकोड़े आ जाते हैं जिससे आप की बिक्री पर बुरा असर पड़ सकता है।

आटा चक्की बिजनेस शुरू करने में आने वाली लागत

कि हम आपको पहले भी बता चुके हैं कि आप आटा चक्की बिजनेस (Flour mill business) को छोटे अथवा बड़े स्तर पर शुरू कर सकते हैं इसलिए इसमें लगने वाली लागत इस बात पर निर्भर करती है कि आप अपने बिजनेस (Business) को किस स्तर पर शुरू कर रहे हैं। अगर आप छोटे स्तर पर आटा चक्की बिजनेस शुरू करना चाहते हैं तो आपको कम से कम ₹50000 निवेश करने होंगे।

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और वही आप इसे बड़े पैमाने पर शुरू करते हैं तो आपको ऑटोमेटिक आटा मैन्युफैक्चरिंग मशीन (Automatic flour manufacturing machine) लगानी होंगी जिसके लिए आप को कम से कम 1200000 रुपए निवेश करने होंगे यह आपके बजट और कैपेसिटी के ऊपर निर्भर (Depend) करता है कि आप किस स्तर पर आटा चक्की बिजनेस को शुरू कर रहे हैं।

FAQs

निष्कर्ष

आज हमने आप सभी के लिए अपनी वेबसाइट के इस लेख के माध्यम से आटा चक्की का बिजनेस कैसे शुरू करें? के संबंध में पूरी जानकारी विस्तार पूर्वक उपलब्ध करा दी है।

अगर अभी भी आपके मन में आटा चक्की बिजनेस को शुरू करने से संबंधित कोई प्रश्न है तो आप नीचे दिए गए कमेंट सेक्शन में कमेंट करके अपने प्रश्न हमसे पूछ सकते हैं अगर आपको यह आर्टिकल अच्छा लगा हो तो इसे अपने दोस्तों के साथ शेयर करें ताकि वह भी आटा चक्की बिजनेस शुरू करने से संबंधित जानकारी जान सकें।